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商品の説明

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◎商品名:ツノざめ素干し・皮なし

◎原材料:ツノざめ(高知県黒潮町)

◎内容量: 120g

◎賞味期限:2ヶ月(保存は冷蔵庫でお願いします)

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1. 黒潮町 入野漁港獲れ

黒潮町の漁業歴34年のベテラン漁師、松田さんが獲って加工してくださる、さめの身の素干しです。塩不使用、無添加。

松田さんは入野漁港で、白身の王様と言われる"赤むつ(のどぐろ)"の漁をされています。その延縄漁の仕掛けには、赤むつの何倍もの数の深海ざめが掛かるそうです。

今回は体長30~80cmの小型のツノざめを使って、素干しにしていただきました。

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2. 超新鮮です

夜中の2時に出漁、港へ帰るのは午後2時ごろ。ベテラン漁師が深海250mから獲ってくる深海ざめは、水揚げされても目が死んでおらず、超新鮮です。獲ったさめは即日処理し、捌いた切り身は天日で干します。

さめは鮮度が落ちると体内の尿素がアンモニアに変化するため、アンモニア臭が生じます。ですが、松田さんの素干しは全く匂いがしません。むしろ良い香りです。

硬さはキッチンバサミでカットできる程度で、硬過ぎず、やわらか過ぎず、少し肉厚で噛み応えがあります。

高タンパクで低カロリー。DHA、EPA、体内の酸化を防ぐオレイン酸を多く含み、鉄分やビタミンB6・B12も豊富。小型犬から大型犬まで、栄養豊富で噛むのが好きな犬たちには最高のおやつです。

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フレーバー 鹿肉 鹿肉 野菜・果物 鹿肉・魚・野菜
無添加・塩不使用
アレルギー対応
原産地 物部(高知県) 物部(高知県) 宿毛(高知県) 土佐清水(高知県) 高知県、北海道 高知県、北海道
対象 犬・猫 犬・猫
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用途 おやつ おやつ おやつ おやつ おやつ,デンタルケア おやつ
サイズ お魚の切り身 お魚の切り身 お魚の切り身 お魚の切り身 お魚の切り身(皮付き) まるごと
タイプ 燻製 燻製 燻製 素干し 素干し 燻製
無添加・塩不使用
アレルギー対応
原産地 久礼(高知県) 久礼(高知県) 久礼(高知県) 黒潮町(高知県) 黒潮町(高知県) 久礼(高知県)
対象 犬・猫 犬・猫 犬・猫 犬・猫 犬・猫

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